Betriebsleiter (m/w/d)

Stellenbezeichnung: Betriebsleiter (m/w/d)

Firma: VielfaltMenu GmbH

Job Beschreibung: Betriebsleiter (m/w/d)

Festanstellung, Vollzeit · Stuttgart

Das sind Ihre Aufgaben:

  • Gesamtverantwortung für die wirtschaftliche und personelle Leitung des Betriebes – ausgehend von den Verträgen mit unseren Kunden und mit Blick auf die vertraglichen Verpflichtungen gegenüber unseren Auftraggebern, insbesondere für
  • Zubereitung von täglich frischen, gesunden und qualitativ hochwertigen Mahlzeiten
  • Organisation und Sicherstellung eines effizienten Produktionsablaufs
  • Erstellung von Menüs und Speiseplänen
  • Qualitätskontrolle und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
  • Kalkulation und Preisgestaltung
  • Budgetüberwachung und -optimierung
  • Bestellwesen, Qualitäts- und Mengenkontrollen sowie Lagerhaltung der Waren und Durchführung von Inventuren
  • Mitarbeiterauswahl, -entwicklung und Einsatzplanung
  • Pflege und Weiterentwicklung der Kundenbeziehungen im Selbstverständnis einer Partnerschaft
  • Einhaltung unserer Qualitätsstandards einschließlich HACCP
  • Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Standards im Arbeits- und Gesundheitsschutz

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Berufsausbildung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
  • Betriebswirtschaftliche Weiterbildung wünschenswert
  • 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung, davon mindestens 3 Jahre Führungserfahrung
  • Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Fundierte Anwenderkenntnisse im Bereich Warenwirtschaftssysteme
  • Ausgeprägte Kunden-, Service- und Qualitätsorientierung
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität sowie unternehmerisches Denken und Handeln
  • Teamorientierung
  • Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und hohes Durchsetzungsvermögen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Anwenderkenntnisse der gängigen MS Office Programme Word, Excel, PowerPoint und Outlook

Das bieten wir Ihnen:

  • Abwechslungsreiche und spannende Aufgabe mit Entwicklungspotential
  • Sorgfältige und umfassende Einarbeitung
  • Attraktive Bezahlung, gute Sozialleistungen
  • Reinigung Deiner Berufskleidung auf unsere Kosten
  • Sicherer Arbeitsplatz
  • Dynamisches und motiviertes Team
  • Kollegiales Arbeitsklima mit gegenseitiger Wertschätzung

Wir wissen ganz genau: Es ist die Vielfalt der Ideen, Fähigkeiten, Erfahrungen und Perspektiven, die unseren Unternehmen so einzigartig machen. Deshalb heißen wir all unsere Mitarbeiter auf gleiche Weise willkommen – unabhängig von Herkunft, Nationalität oder Glaube, losgelöst von körperlichen Fähigkeiten und Beeinträchtigungen, ungeachtet von Alter, Familienstand, Partnerschaftsstatus, sexueller Orientierung oder geschlechtlicher Identität.
Das klingt nach einer beruflichen Zukunft nach Ihrem Geschmack? Dann sollten wir uns kennenlernen! Hinterlassen Sie einen aussagekräftigen ersten Eindruck und senden Sie uns Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Gehaltswunsch. Vergessen Sie dabei nicht, uns auch Ihren frühestmöglichen Eintrittstermin mitzuteilen!
Wir freuen uns auf Sie!

Über uns Die VielfaltMenü GmbH ist einer der führenden Anbieter von Food- und Cateringlösungen mit Fokus auf den Bildungssektor und die Betriebsgastronomie. Rund 1.000 Beschäftigte an mehr als 30 Standorten arbeiten mit großer Begeisterung und viel Engagement für

Gehalts Budget:

Arbeitsort / Location: Stuttgart, Baden-Württemberg

Ausschreibung: Sat, 11 Jun 2022 05:14:25 GMT

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